Brioche Natalino Recheado: A Receita Irresistível do Seu Natal 🎄

O Brioche Natalino recheado é uma daquelas receitas que transformam a mesa de fim de ano. Desde o primeiro aroma que sai do forno até a textura macia e levemente adocicada, ele conquista adultos e crianças.

Aliás, essa é uma receita perfeita para impressionar a família e, ao mesmo tempo, criar lembranças deliciosas. Portanto, se você quer aprender a preparar um brioche fofíssimo, fácil e extremamente versátil, acompanhe o passo a passo abaixo.

Além disso, ao longo do texto, você encontrará links úteis, sugestões de recheios, dicas de conservação e truques para deixar sua massa impecável.

⭐ Ingredientes da Massa

• 240 ml de leite morno
• 1 ovo
• 7 g de fermento biológico seco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 30 ml de óleo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de essência de baunilha
• Aproximadamente 450 g de farinha de trigo (pode precisar de um pouco mais)
• 6 colheres de sopa de chocolate 50%

🎁 Recheios Sugeridos

• Creme de avelã
• Brigadeiro
• Gotas de chocolate
• Doce de leite
• Ou qualquer outro recheio que o seu coração mandar

Você pode usar apenas um ou combinar vários — afinal, é Natal, então vale caprichar!

✨ Para Pincelar

• 1 ovo batido

🍯 Calda de Açúcar

• ½ xícara de açúcar
• 5 colheres de sopa de água
  👉 Leve ao fogo até ferver e reserve.

❄ Para Finalizar

• Açúcar de confeiteiro a gosto

🎅 Como Fazer o Brioche Natalino Recheado – Passo a Passo Completo

1️⃣ Prepare a massa

Primeiramente, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Em seguida, deixe descansar por 5 minutos, até formar uma espuma leve. Logo depois, adicione o ovo, o óleo, o sal, a baunilha e misture bem.

Agora, acrescente a farinha aos poucos. Como a quantidade pode variar, vá adicionando gradualmente até obter uma massa macia, que não grude nas mãos. Depois disso, sove por 8 a 10 minutos, até ficar elástica e lisa.

Finalmente, cubra a tigela e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

2️⃣ Abra e recheie

Após o crescimento, abra a massa sobre uma bancada enfarinhada e espalhe o chocolate 50%. Em seguida, coloque o recheio escolhido — podendo ser Nutella, brigadeiro, gotas de chocolate ou doce de leite.

Então, enrole como se fosse um rocambole e modele no formato desejado: coroa, trança ou brioche tradicional.

3️⃣ Deixe crescer novamente

Em seguida, coloque a massa modelada na assadeira e deixe descansar por mais 30 minutos.

4️⃣ Pincele e asse

Agora, pincele a superfície com o ovo batido. Logo após isso, leve ao forno preaquecido a 180°C e asse de 25 a 35 minutos, até dourar.

5️⃣ Finalização

Assim que retirar do forno, pincele a calda de açúcar quente para criar brilho e maciez. Por fim, depois que esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro.

🎄 Dicas para um Brioche Natalino Recheado Ainda Mais Perfeito

• Sempre use leite morno, nunca quente.
• Quanto mais você sovar a massa, mais macio e aerado será o brioche.
• Aliás, recheios mais firmes funcionam melhor porque não escorrem.
• Para um sabor ainda mais natalino, adicione raspas de laranja ou canela.

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🔗 Link Útil

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Se você ama receitas natalinas, não deixe de conferir também:
👉 Pão de Natal de Liquidificador: Receita Prática e Inesquecível — https://leiadetudo.com.br/pao-de-natal-de-liquidificador/

🎉 Conclusão: O Brioche Natalino Que Vai Brilhar na Sua Ceia

Essa receita de Brioche Natalino recheado é perfeita para quem deseja surpreender no fim de ano. Com uma massa extremamente macia, recheios irresistíveis e apresentação encantadora, ela certamente será o ponto alto da sua mesa. Portanto, prepare com carinho e compartilhe com quem você ama. Afinal, Natal é sobre isso: sabor, afeto e boas memórias.